La Tradizione

Class, Roma Dicembre 2007

Classifica - Le 10 migliori Enogastronomie al mondo

Selfridges&Co, Londra
Fauchon, Parigi
Peck, Milano
Harrods, Londra
Whole Food Market, Toronto
Dean&Deluca, New York
Tokyo Metropolitan Central Wholesale Market, Tokyo
Beijng Dood & Drink Wholesale Market
La Tradizione di Fantucci e Belli, Roma
Central Market, Houston

Dal mercato del pesce più prestigioso all'épicerie più raffinata. Dal sushi al caviale, passando per i prodotti biologici per autentici gourmet, ecco una selezione degli indirizzi più esclusivi, in Italia e nel mondo. Nell'ideale itinerario del gusto, figurano indirizzi ben noti, come quelli di Londra, dove val sempre la pena di visitare il reparto gastronomia di Harrods, fornitore ufficiale della Casa reale inglese, o fare la spesa da Selfridges&Co, dove si raccoglie il meglio il meglio di tutto ma proprio tutto quello che c'è nel mondo. Ci sono poi, negozi di culto, come Peck a Milano e Fauchon a Parigi, e mercati straordinari, come quello del sushi di Tokyo dove, già alle cinque del mattino, si può assaporare il sashimi secondo il rito imperiale.

Il Nuovo, Roma 15 Maggio 2003

Shopping di gusto: a Roma il formaggio secondo "Tradizione"

di Monica Rubino

La gastronomia di Renzo Fantucci e Valentino Belli è la più ricca della Capitale, e del Lazio, per varietà e qualità dei prodotti.

"Buongiorno, stasera ho ospiti a cena e vorrei servire un bel piatto di formaggi". "Ma certo signora, è capitata nel posto giusto, venga con me, le faccio assaggiare qualche prelibatezza: vuole del buon Bitto di tre anni, del parmigiano di quattro, del caciocavallo di botte o preferisce una selezione di erborinati di capra?". (segue...)