La razza Mangalica era molto diffusa un tempo in Ungheria e nei paesi limitrofi; famosa tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo per la qualità delle carni. I suini di questa razza hanno fatto la fortuna degli allevatori ungheresi e di altri paesi balcanici, che ne esportavano in gran numero, sino a quando le razze inglesi si diffusero rapidamente e gli animali molto grassi vennero sempre meno ricercati.
Una caratteristica della razza Mangalica è appunto quella di depositare un'enorme quantità di grasso, il cui spessore sul dorso può superare i 20 cm; anche la carne, gustosissima, è abbondantemente infiltrata di grasso. Altra caratteristica tipica della razza Mangalica è costituita dal pelame, in genere biondo o bianco.